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明廚亮灶



明廚亮灶:技術解決方案

通過視頻監控云平臺和存儲,為用戶提供全方位“明廚亮灶”監管服務


明廚亮灶:網絡架構

前端:百萬高清攝像頭>輸:電信級網絡>平臺:電信級云平臺>客戶端:個性化定制




云平臺助力監督管理局提升監管效率

全方位定制的云平臺功能,滿足監督管理局的日常監管需求



進行多級權限管理,分區域、分商戶 、分權限,簡單快捷、高效巡查



廚房重點區域全透明,監管人員可以隨時隨地查看監控視頻,解決區域分散、群體龐大的監管難題




食品倉庫、洗菜、切配、烹飪、留樣、餐具消毒全過程視頻記錄、溯源,7天/30天本地存儲,做到留影留痕,解決時間追溯的困難



通過遠程調取錄像,可以享受安全、高速、便利、超大容量的數據存儲、備份及恢復服務,監督管理局可以隨時隨地調閱錄像


為監督管理局量身定制微信公眾號,可以實現監管人員數據上報、結果公示、明廚亮灶監管,商戶可以查看食安動態,消費者可以查看消費警示等




明廚亮灶:助力商戶效益提升

基于“互聯網+明廚亮灶”監管方式,對后廚視頻進行公眾開放可提高消費者對商家的信任感




明廚亮灶:響應國家政策號召提高監管效率

通過加快推進明廚亮灶工程建設,能提高職責部門的監管效率,杜絕商家應付檢查的情況,一定程度上防止了群體性食品安全事件的發生





明廚亮灶:實現政府監管和社會監督相結合
全社會共同參與監督餐飲服務食品安全工作,提振了公眾餐飲消費信心,增強了餐飲單位自律意識






明廚亮灶:通過信息化手段實現食品安全監管社會共治
直播視頻掃一掃突破傳統直播方式,采用掃描二維碼“明廚亮灶”觀看后廚視頻。



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